Jorginhos Rezepte

Grüne Spaghetti mit Kräuterbutter

Zutaten (für 4 Personen) Zubereitung

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Champignons vierteln und die Knoblauchzehe zerkleinern. 50 g Kräuterbutter in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln, Champignons und Knoblauch braten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
Währenddessen die Spaghetti in Salzwasser kochen.
Die Champignon-Zwiebel-Mischung auf die gekochen Spaghetti geben, mit restlicher Kräuterbutter belegen, mit schwarzem Pfeffer würzen und geriebenem Parmesan bestreuen.

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